Sexta, 3 de abril de 2026
Do Idec
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Vivemos cercados de informações sobre alimentação, mas nem tudo que circula por aí é verdade.
Muitas dessas ideias parecem inofensivas, mas confundem e dificultam escolhas mais saudáveis.
Hoje, vamos desmontar algumas das mentiras mais comuns sobre o que comemos.
As mentiras que colocam no nosso prato
Quando o assunto é alimentação, informação não falta. O problema é que, ao mesmo tempo em que existem orientações baseadas na ciência e no Guia Alimentar para a População Brasileira, também circulam narrativas que confundem, simplificam ou escondem problemas importantes do nosso sistema alimentar.
Muitas dessas ideias ajudam a deslocar a discussão para escolhas individuais, quando, na prática, estamos falando de um tema coletivo, que envolve políticas públicas, indústria, acesso e direito à alimentação adequada.
Nesta edição, reunimos algumas das mentiras mais comuns sobre comida e explicamos o que está por trás delas.
