Quarta, 3 de junho de 2026
Quando falamos sobre alimentação, também falamos sobre território, cultura e relações de poder. No novo relatório do Idec, mostramos que existem muitos Brasis possíveis quando o assunto é construir sistemas alimentares mais saudáveis, justos, sustentáveis e conectados com a vida real das pessoas e com a preservação do meio ambiente. |
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Sistemas alimentares: por que não existe uma solução única para o Brasil?Quando pensamos em alimentação saudável e sustentável, é comum imaginar que existe um único caminho possível. Mas a realidade é muito mais complexa. O Brasil é atravessado por diferentes culturas, territórios, modos de vida e relações com a comida. E isso também significa que os sistemas alimentares no país são plurais. É justamente essa reflexão que aparece no nosso novo relatório de experiências exitosas, construído a partir de iniciativas reais espalhadas por diferentes regiões do Brasil. Mais do que apresentar conceitos, o material mostra experiências exitosas concretas de transformação alimentar acontecendo nos territórios, conectadas à agricultura familiar, à cultura alimentar local, ao acesso à alimentação saudável e à mobilização coletiva. Ao longo da pesquisa, nós reforçamos uma ideia importante: não existe transição verdadeiramente justa, saudável e sustentável dos modelos de produção e consumo alimentar sem considerar as desigualdades sociais, econômicas e regionais do país. Alimentação também é território |
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