Terça, 21 de abril de 2020
Da ONU Brasil
O chef italiano Massimo Bottura está inspirando e entretendo espectadores no “Quarentena na Cozinha”, um programa de culinária online transmitido pelo Instagram que ensina como fazer ótimas refeições com o que temos em casa, evitando o desperdício e reduzindo as saídas para comprar alimentos. O relato é do Programa das Nações Unidas para o Meio Ambiente (PNUMA).
Massimo é chef do premiado restaurante Osteria Francescana, em Modena. Foto: unplash/@maxdelsid
São oito horas da noite e o chef italiano Massimo Bottura está em sua cozinha. Com óculos de armação grossa, barba grisalha bem aparada e um capuz preto, suas mãos são um borrão em movimento enquanto corta alguns legumes e os coloca em potes e panelas dispostos ao seu redor.
