Imprensa é oposição. O resto é armazém de secos e molhados."

(Millôr Fernandes)

domingo, 5 de janeiro de 2020

Terra que diz


Janeiro
5
Terra que diz


George Carver sonhou com Deus.

– Peça o que quiser – Deus oferecia.
Carver pediu que lhe revelasse os segredos do amendoim.

– Pergunte ao amendoim – disse Deus.

George, filho de escravos, dedicou a vida à ressurreição de terras assassinadas pelas plantações escravistas.

Em seu laboratório, que parecia cozinha de alquimista, elaborou centenas de produtos derivados do amendoim e da batata-doce: óleo, queijo, manteiga, molhos, maionese, sabões, colorantes, tintas, melaço, colas, talco...

– Quem conta são as plantas – explicava. – Elas oferecem tudo a quem souber ouvir o que dizem. 

Quando morreu, no dia de hoje de 1943, tinha mais de oitenta anos e continuava divulgando receitas e conselhos, e dava aulas numa universidade estranha, que tinha sido a primeira a admitir estudantes negros no Alabama.

Eduardo Galeano, no livro Os filhos dos dias (Um calendário histórico sobre a humanidade), 2ª Edição, L&PM Editores, 2012, página 19.