Do
"Brasília, por Chico Sant’Anna"
A casca de
ovo não é bombril, mas tem muitas utilidades. A maioria das pessoas acha que as
cascas de ovo são simplesmente lixo. No entanto, elas podem ser um recurso
muito útil para a nossa vida cotidiana. Vale lembrar que uma casca de ovo é
composta por carbonato de cálcio, que é também o principal ingrediente de
alguns antiácidos. Possuem ainda outros nutrientes essenciais às nossas plantas
como o potássio e magnésio. Cada casca de tamanho médio contém aproximadamente
750 a 800 mg de cálcio, enquanto o copo de leite tem 290 mg.
A cor da casca depende da raça da
galinha que produziu o ovo. As brancas produzem ovos brancos, e as marrons
produzem ovos marrons. O uso de cascas de ovos caipiras, domésticas
assegura uma farinha ainda mais orgânica.
